Willkommen in der Wachauer Safranmanufaktur am Bahnhof Dürnstein!

Safrananbau hat in Niederösterreich eine lange Tradition. Nach 100 Jahre Pause hat der Ökologe Mag. Bernhard Kaar 2007 die Safrankultur erstmalig zurück nach Niederösterreich gebracht. In seiner Wachauer Safranmanufaktur am Bahnhof Dürnstein kreiert er vielfältige Safranprodukte. Auch ein Starterpaket Safrankrokusknollen für den Küchengarten ist dabei.


Wachauer Safranschokolade

Diese frisch handgeschöpfte Pralinenschokolade ist eine Kombination aus dunkler Rotwein- und goldgelber Safranganache. Passt, in Stücke geschnitten, hervorragend zu einem Glas schwerem Rotwein.

 

7,00 €

  • 0,06 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Safranpflanze im Topf

Ernten Sie noch heuer Ihre ersten eigenen Safranfäden! Das Töpfchen mit der Safranpflanze können Sie bis zur Ernte in ein paar Wochen in der Wohnung stehen lassen. Wird das kompostierbare Töpfchen nach der Ernte noch ins freie gesetzt, kommt der Safrankrokus nächstes Jahr wieder.

7,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Safrankrokus selber pflanzen

Sie können schon jetzt Safrankrokusknollen für die Saison 2019 vorbestellen.

An einem sonnigen Plätzchen mit guter Drainage können Sie Safrankrokus selber pflanzen und schon im Herbst 2019 zum ersten Mal selbst beernten . Das Starterpaket beinhaltet neben 12 Safrankrokusknollen eine genaue Anbauanleitung.

Versand zur Pflanzzeit Mitte August 2019. 

 

24,00 €

  • verfügbar
  • Lieferung zur Pflanzzeit Mitte August 20191

Wachauer Safrantagliatelle

Frische luft-getrocknete Tagliatelle mit feinem Safranaroma. Harmonieren mit Garnelen, mit pochierten Tomaten, grünem Spargel, Lachs oder getrockneten Tomaten.

9,00 €

  • 0,2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1


Wachauer Safranhonig

Safran veredelt den Honig zu flüssigem Bernstein mit sanfter Safrannote. Wunderbar zu Frischkäse, auf Brioche, oder auch über Vanilleeis.

 

 

16,00 €

  • 0,1 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Wachauer Safranlikör

Unser Safran-Mandellikör mit einem Hauch Vanille. Zu Kaffee, heißer Schokolade, für Desserts oder einfach im Likörglas zu Mandelgebäck servieren.

26,00 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Wachauer Safrantaler

Ein Tal und sein Taler. Die zartschmelzende goldgelbe Wachauer Safrancreme trifft auf eine cremige Riesling Smaragd Ganache. Unser  Jubiläumsprodukt zum 12. Geburtstag.

8,00 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Wachauer Safransalz

Das durch Wachauer Safran goldgelbe und fein duftende Fleur de Sel bereichert bereits optisch jeden Tisch. Hervorragend über Fisch, Erdäpfel, Spargel, Pasta oder Beef.

16,00 €

  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Eine Reihe weiterer Safrankreationen finden Sie in unserem Hofladen am Bahnhof Dürnstein, am Muttertagswochenende am Genussfestival im Wiener Stadtpark oder zur Adventzeit im Palais Niederösterreich in der Wiener Herrengasse. Wir würden uns über Ihren Besuch sehr freuen.